やせない、太る。その理由だと思っていたことが、実は思い込みだった。そんな問いの一つひとつに、根拠を確かめながら答えています。テーマごとに並べていますので、気になるものから読んでみてください。
はじめに読んでほしい話：脂肪の塊はどこにある？
脂肪の正体
- 脂肪の塊はどこにある？
- 痩せると脂肪細胞は消える？
- 燃やした脂肪はどこへ消える？
- 「脂肪を燃やす」とき、体の中で何が起きている？
- 内臓脂肪と皮下脂肪は同じもの？
- 部分痩せはできる？
- 「代謝を上げる」とは、何が上がること？
- 太るのは「インスリン」のせい？